След публикуването на книгата на френския диетолог Пиер Dyukana "Диета Dyukana," много хора по целия свят започват да се използват успешно принципи на хранене Dyukana за отслабване.Външно тази диета е много подобен на други известни малко въглехидратни диети - кремлевскую диета, диета американските астронавти, диета atkinsa т.н., Но в подхода за намаляване на теглото по Dukane има и някои разлики.
Както твърди този известен диетолог, у всеки човек от раждането си има строго определена броя на мастните клетки - адипоцитите. Колкото повече, толкова по-вероятно развитието на затлъстяване. Освен това, при подхранване диета тези мастни клетки могат да споделят две, като по този начин позволява да се натрупват все по-големи запаси от мазнини. При използване на диети намалява само количеството мазнини, но броят на клетките остава непроменено. ето защо е толкова трудно да се задържи предпочитания от вас тегло. Така че, Пиер Дюкан препоръчва не просто да се придържат към определени диети, а цял живот следват придуманной им система на хранене. Преди да започнете диетата може да се изчисли идеалното тегло за нашия безплатен калкулатор диета Dyukana. След това вие ще знаете точно колко ви трябва да губи тегло, а така също и приблизителната продължителност на всяка фаза.
Използваната горивна Система на Dukane се състои от няколко фази.
В първата фаза трябва да се атакува своите мастните клетки, включват в процеса на разграждането на мастната тъкан. Тази фаза се нарича "АТАКА" и нейната продължителност зависи, както от вашия източник на тегло, така и от това на теглото, който сте искали да имате. Фаза на "АТАКА" продължава от 3 до 7 дни, максимум 10. На този етап отнема средно от 2 до 6 кг.
При излишъка на тегло по-малко от 10 кг продължителност фаза е 3 дни; от 10 до 20 кг, 3 - 5 дни; от 20 до 30 кг за 5 - 7 дни и от 30 и повече кг - 5 -10 дни.
Във фазата на "Атака" са разрешени само белтъчини: месо, риба, яйца и нискомаслени млечни продукти. Продължи тази фаза, за да може да един ден, а може и десет. По време на тази фаза можете да страдат от сухота в устата и лош дъх. Всичко това само потвърждава факта, че процесът е започнал и всичко върви нормално. На този етап е много важно да се пие не по-малко от един и половина литра вода на ден. Може да има всяко количество храна по всяко време, най — важното- да се придържа към следните правила:
Освен това, през този период трябва да яде една и половина супени лъжици овесени трици на ден. Овесени ядки на всички ще ви съпътстват през цялата диета и ще се превърне в един от основните компоненти на диетата и след неговото завършване. И това не е изненадващо: овесени трици са богати на захар и протеини, а те абсорбират вода в червата, увеличиваясь в размер и ни дават чувство на ситост. Трици, също подобряват работата на сърцето и отслабват запек (които могат да ви притеснява в ранните етапи на диета).
Продължителна тази фаза е толкова строго индивидуален и може да бъде от един до няколко месеца, докато не достигне желаното тегло.
Фаза се състои от редуване на две диети: протеинови дни, с дни, когато се включи в хранителния режим, неограничено количество зеленчуци, допълват месо, риба, птиче месо и нискомаслени млечни продукти.
В диетата на тази фаза можете да въведете следните зеленчуци: сурови, варени или печени във фолио артишок, аспержи, патладжан, броколи, всякаква друга зеле, целина, цикория, тиквички, краставици, зелен фасул, праз, лук, гъби, черен пипер, тиква, репички, киселец, фасул, соя, спанак, домати и репи. Ако искате да бърза загуба на тегло, е по-добре да има само тогава, когато чувстват остър глад. Всички зеленчуци, съдържащи много скорбяла — картофи, ориз, царевица, грах, боб, леща и авокадо — на "круиз" етап са забранени. Правилата на втората фаза са както следва.
Схема на ротация може да се промени във всеки един момент.
В тази фаза се разрешава:
От този списък избират САМО ДВА ДОПУСТИМИТЕ ПРОДУКТА НА ДЕН.
Могат да се консумират, за готвене, печене или хранене:
Пример дневно меню "Протеини + зеленчуци":
На този етап трябва да затвърди постигнатия резултат, връщайки се към нормалното хранене. Основната задача на този етап е на диета - да не позволят връщане на загубените килограми.
Продължителност 3 фаза зависи от това колко килограма сте похудели. Върху всеки изгубен килограм - 10 дни.
През тази фаза 3 може да имате от следните храни:
И освен това: в седмицата можете да си позволите 2 хранения, които Дюкан призовава пиром, празнична вечеря (става дума за ЕДНО хранене, а не за целия ден). В този прием на храна можете да си позволите всичко, което искате! Много е важно да не се организира празниците на два последователни дни. Но не е задължително: 1 път в седмицата (за предпочитане в четвъртък) ДЕН на ЧИСТИ ПРОТЕИНИ.
Целта на този етап - стабилизиране на теглото.
По време на тази фаза се храните нормално, но спазите 2 принципа:
Продължителността на този етап не е ограничен, но е препоръчително да се спазват препоръките на Пиер Dyukana цял живот.